Mat & dryck i Florens

MAT OCH DRYCK I FLORENS

Du kan äta bra och billigt i Florens om du håller dig till italienska rätter som pizza och pasta. Många restauranger erbjuder särskilda turistmenyer, som visserligen är billiga men knappast bästa äkta italienska maten. Prova istället att äta en lätt lunch någon av de många vinbarer (enoteca eller vinaio). En tumregel för att hitta de bra och prisvärda ställena är att svänga av från de största turiststråken. Prisvärt är också att handla direkt i speceriaffärer.

Om du är här sommartid rekommenderar vi absolut en picknick i någon av de vackra parkerna i staden (tex Boboli eller utsiktsplatsen Piazza Michelangelo). Plocka ihop din egen italienska picknickkorg med bröd, oliver, getost, tomater, prosciutto och en flaska gott toskanskt vin.

Alla som besöker Florens bör någon gång prova en bistecca alla fiorentina, en florentinsk biffstek. Det är ett mört och saftigt kött från Chiana-dalen grillat på kolgrill med kryddor och citron.

Om du bestämmer dig för att äta på en ”ristorante” eller ”trattoria” så förväntas man oftast att beställa en förrätt (primo), antingen pasta, risotto eller soppa (zuppa, minestra). Huvudrätt heter secondo och serveras vanligen utan något speciellt till, vill man ha sallad (insalata) eller sidorätt (contorini) beställer man det extra. Till detta dricks det vin, helst rött Chianti vin från trakten. Dessert (dolci) ska det förstås också vara och då brukar man kunna välja mellan ost (formaggio), div. bakelser eller glass (gelato). Inte att förglömma är även den berömda espresson, smakar som bäst när man är i Italien.

Sök och boka resa

Mat & dryck i Florens

Mat & dryck

30 år som researrangör

En del av Stena Line

Delbetala din resa

Prisgaranti på boende

97% nöjda kunder

Tel: 042 - 37 85 00